Une Inflation Alimentaire Bien au-delà de l’Inflation Générale
L’association de défense des consommateurs, Familles rurales, révèle une augmentation alarmante de l’inflation alimentaire en France. Alors que l’inflation générale atteint 4,9%, l’inflation alimentaire s’envole à 11,9%, impactant significativement le coût de l’alimentation pour les ménages.
Budget Alimentaire en Forte Hausse
Selon l’Observatoire des prix annuel publié par l’association, une famille standard de deux adultes et deux enfants doit désormais débourser au moins 539 euros par mois pour maintenir une alimentation saine. Cette augmentation substantielle représente une hausse significative par rapport à l’année précédente où le coût mensuel était de 477 euros.
Produits de Première Nécessité Touchés
L’inflation a particulièrement frappé certains produits considérés comme essentiels à une alimentation saine. La carotte connaît une augmentation de 40,6%, le maquereau de 24,8%, le lait demi-écrémé de 23,2%, l’huile d’olive de 21%, et le riz de 20,4%.
Analyse Approfondie dans Plus de 150 Magasins
Familles rurales a mené des relevés de prix dans différents types de commerces, couvrant hypermarchés, supermarchés, discounters et spécialistes bio. L’étude a analysé 153 magasins et 83 produits de consommation courante tout au long de l’année 2023, dans 41 départements.
Appel à des Mesures Concrètes
Face à cette hausse inquiétante, l’association préconise plusieurs mesures pour atténuer l’impact sur les consommateurs. Familles rurales appelle à la mise en place d’une « allocation alimentaire mensuelle » spécifiquement dédiée aux produits bénéfiques pour la santé. Elle demande également une transparence accrue sur les marges bénéficiaires et plaide pour un plafonnement des prix des produits essentiels à la santé, à l’instar de ce qui est pratiqué en Outre-mer.
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